貧血是一件特別容易就纏上的癥狀，尤其是女性。體內鐵的含量不夠，每個月的一次“失血”甚至是生寶寶時的流血，都會造成女性貧血。蒼白、無力、頭暈，是你能看得到感受的到的現象，貧血也會造成身體給乳房輸送的營養不足，致使乳房干癟扁平。你都可以通過日常的飲食進行補血美胸的調理，下面的9道家常菜就能幫你改善貧血現象。
1.韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
①將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;
③炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
2.菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法：
�、俨げ藫裣锤蓛�，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末;
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營養：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。
3.椒油熗藕片
原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹飪方法：
①姜洗干凈去皮切成末;
�、邗r藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗;
③鍋中放適量清水，燒開后倒進蓮藕焯熟，撈進涼開水里，帶晾涼后瀝干;
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上姜末;
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食譜營養：蓮藕含鐵量高，所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及淀粉含量都很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
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